Cães com nariz longo podem ser sinônimo de elegância e nobreza, ou considerados desajeitados, ou antipáticos. Gostando ou não, o que não se pode negar é que eles representam anos de evolução artificial. O termo certo para identificá-los é dolicocéfalo, palavra usada para distinguir animais com crânio alongado.
Por apresentarem grande habilidade de farejar e encontrar outros animais e diversas substâncias, a maioria foi criada para a caça. Hoje, são valiosos em operações policiais, mas também são ótimos companheiros para se ter em casa, fazer companhia e praticar exercícios (já que, geralmente, são dotados de muita capacidade física).
