Ao chegar a um restaurante, pedir o cardápio (ou menu) é algo automático, afinal, hoje a presença dele é obrigatória mesmo nos estabelecimentos mais simples. Porém, nem sempre foi assim.
Inicialmente, os restaurantes anunciavam a variedade de pratos por meio de uma placa que era colocada próximo da porta de entrada ou na fachada dos estabelecimentos, a qual era denominada carte. Aliás, foi esse termo que deu origem à expressão "à la carte", que se refere a um pedido que não é sob rodízio, sequência ou buffet. Isso ainda existe, você pode ver cavaletes por aí com o cardápio do dia, chamando possíveis clientes famintos.
