Considerado o pássaro nacional das Bahamas, o flamingo é uma espécie distinta e misteriosa de ave que se destaca por suas particularidades, seja pelos hábitos alimentares minimamente estranhos ou pela pigmentação rosada que obtém após poucos anos de vida, quando trocam de cor ainda no estágio de filhote.
Diferentemente de outras espécies de aves, os flamingos são uns dos únicos grupos que produzem o chamado leite de cultura, uma substância semissólida e desintegrada com alto teor de gordura e proteína. Essa excreção, basicamente uma extensão do sistema digestivo, é utilizada como a principal fonte nutritiva para os pequenos flamingos e não é produzida nas glândulas mamárias, chamando a atenção pela forte coloração avermelhada, muito semelhante ao tom do sangue.
