De acordo com uma pesquisa da Universidade Northwestern (Estados Unidos) divulgada recentemente pelo jornal Washington Post, a preferência por café amargo e puro pode estar marcada nos genes.
Os cientistas explicam que algumas pessoas têm predisposição a metabolizar a cafeína mais rapidamente, o que as leva a preferir café preto amargo ao com leite, além de chocolates amargos aos mais doces.
