Há alguns anos, quem experimentasse um hambúrguer vegetariano e não estivesse acostumado a esse tipo de alimento, provavelmente o acharia sem gosto e emborrachado. Mas as coisas mudam e as "carnes sem carne", ou "carne do futuro", chegaram ao mercado visando imitar a carne animal em gosto, aparência e até a textura.
Algumas opções até sangram e chiam como um verdadeiro hambúrguer na chapa. Mas será mesmo que esses alimentos cumprem tudo aquilo que prometem? Será que fazem bem para a saúde e ajudam a natureza?